Erfrischendes Rheinstarten in den Tag, alpenländisches Rheinschlemmen, genüssliches Rheinnaschen oder ausgiebiges Rheinfeiern, bei uns finden Sie zu jeder Tageszeit etwas Besonderes.

Verschaffen Sie sich einen Eindruck von unserer alpenländischen Küche und stöbern Sie durch Auszüge unserer Speise- und Getränkekarte.

  • Restaurant
  • Bar
  • Frühstück
  • Biergarten

Auswahl aus der Speisekarte

BOUILLABAISSE VON SEEFISCHEN

 
mit feinen Fischwürfeln, Garnelen, Safranfäden und Junglauch

"SUPERFOOD" SALAT

100% Power mit Quinoa, frischen Gartenkräutern, verschiedenen Nüssen und leckeren Obstsorten an leichtem Himbeerdressing

RINDERTATAR KLASSISCH                                   (so lange vorhanden) 
 
reines Rindertatar verfeinert mit Schalotten, Dijon-Senf und geschrotetem Pfeffer, serviert mit einem Salatbouquet und Kartoffelrösti

GEGRILLTE GANZE DORADE                             -mit mediterranen Kräutern gefüllt-

 
an Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln, gereicht mit hausgemachter Aioli

BÖFFLAMOTT
 
Geschmorte Rinderschulter mit kräftiger Rotweinsauce, dazu Rotkraut und Butterkartoffeln 

KASTANIEN-PARFAIT 
 
mit eingekochten Apfelspalten, Mangowürfeln und Ahorn Sirup

IM RESTAURANT>>

Brigantinus Bar

Unsere Bar ist der perfekte Ort mit einem Aperò ein gelungenes Abendessen zu starten, den Feierabend zu eröffnen oder den Tag mit lieben Freunden und leckeren Cocktails (ab 18 Uhr) ausklingen zu lassen oder für einen späten Umdrunk bis 3:00 Uhr nachts.

Bevor wir Sie in unserer Bar persönlich begrüßen dürfen, finden Sie vorab unsere komplette Barkarte hier zum Downloaden (PDF):

AN DER BAR>>

Wir sagen herzlich Dankeschön für Ihre Stimme!

Unsere Frühstücksangebote

Jedes Wochenende ab 10:00 - 11:30 Uhr verwöhnen wir Sie mit unserer genussvollen Frühstücksauswahl.
Starten Sie entspannt in den Tag.

Jeden Sonntag von 10:00 bis 14:00 Uhr bieten wir Ihnen das reichhaltige Alpenländische Brunchbuffet
für € 26.- pro Person. Bitte denken Sie daran, rechtzeitig zu reservieren.

Hier finden Sie eine kleine Auswahl aus unserer
Frühstückskarte:

 

Unsere Specials am Wochenende

Frühstücksauswahl bis 11:30 Uhr

 

Schweizer - Frühstück


Dreierlei alpenländische Käsesorten, Rührei von zwei Landeiern, Birchermüsli, Honig, Marmelade, Rahmbutter, Brotkorb
dazu gibt’s Orangensaft (0,1l)

Münchner - Frühstück


Zwei Stück Weißwürste mit Händlmeier-Senf und frischer Brezen in der Terrine serviert

Alm - Frühstück

Schinken- und Käseauswahl, Rührei von zwei Landeiern mit Speck, Schnittlauchfrischkäse, Joghurt mit Früchten, Rahmbutter, Marmelade, Honig, Brotkorb, dazu gibt’s Orangensaft 0,1 l

FRANZÖSISCHES FRÜHSTÜCK

 

serviert mit Croissant Nutella,
Marmelade und Rahmbutter

Säntisblick - Frühstück
(ab 2 Personen)
Geräucherter Lachs, Rühreier vom Landei, Ziegenkäse, mit Schnittlauch-Frischkäse, Schinken- und Käseteller, frischer Fruchtsalat, Buttergipfel, Marmelade, Honig, Rahmbutter, Brotkorb,
dazu gibt’s ein Glas Sekt

HERZHAFTES FRÜHSTÜCK


mit Käse und Wurstvariationen dazu reichen wir einen Brotkorb und Rahmbutter

 

WELL-FIT-FRÜHSTÜCK


Birchermüsli und ein Glas Orangensaft

Jeden Sonntag von 10:00-14:00 Uhr
alpenlädischer Sonntagsbrunch im Brigantinus für
€ 26.- pro Person
inkl. Kaffee Creme, Milchkaffee, Cappuccino und heiße Schokolade, sowie unsere Tee-
und Saftauswahl am Buffet

 
IM RESTAURANT>>
Brigantinus Biergarten Saison 2018 ist leider zu Ende